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英迪格鄰感故事｜米其林必比登推介3選💫

入住 高雄英迪格酒店，除了能享受舒適設計感的住宿體驗，
最令人期待的，就是以步行可到達的距離，就能探索周邊特色店家、發掘鄰里故事！
這裡不僅交通便利，還聚集了許多特色餐廳與街邊小吃，
其中有三家，更是連續蟬聯多年的米其林必比登推介人氣名店。
不論是與好友小聚，還是想在旅途中品嚐在地美味，
這些餐廳都能滿足你。

影音介紹

1. 小燉食室

從青年路的小餐車一路到老宅新生的台電宿舍空間，
小燉食室始終堅持以細火慢燉，呈現食材最單純的風味。
半開放式的廚房能看見料理的每一道工序，
在蒸騰的熱氣裡，食材被乾淨而專注地烹調，最後端上餐桌。

經典的剝皮辣椒雞湯，
選用岡山剝皮辣椒、土雞肉、雲林蛤蠣與時蔬，
燉煮出一碗入口溫潤、暖心暖胃的好滋味。

在翻新的明亮小空間裡，
與好友坐下，點上一碗鮮甜燉湯，
再配一杯由店家手工熬製鳳梨醬調出的旺來鳳茶，
是一段最療癒、愜意的時光。

 

2. 米院子

連續三年獲得米其林必比登推介的巷弄小店，
米院子的招牌「鴨肉油飯」絕對是主角！
麻油香氣裹著軟糯米飯與鮮嫩鴨肉，
一口咬下，越嚼越香。

外觀簡約文青，踏進店裡就能聞到濃濃麻油香。
牆上滿是可愛的鴨子插畫，氛圍輕鬆可愛。
除了單人份油飯，也提供大容量外帶包裝，
讓大家能把這份美味帶回家分享。

店內的湯品同樣不可錯過，
從古早味蒸蛋湯、酸菜豬肚，到芋頭排骨湯，
每一盅都料多味美，湯頭清甜。
一套吃下來，價格親民又滿足！

3. 牛老大涮牛肉

說到高雄人心中的火鍋名單，
牛老大溫體牛火鍋一定榜上有名。
每日現宰直送的溫體牛肉，
切片後呈上桌時，粉嫩色澤新鮮無比。
只要在滾燙高湯裡輕涮幾秒，
就能嚐到鮮嫩滑口、帶點甜香的極致口感。

 

牛老大的湯底走的是清甜路線，
先用牛骨與蔬果細火慢熬，
清澈卻充滿層次，能最真實襯托出牛肉的鮮甜。

簡單卻專注的料理方式，
讓牛老大成為許多在地人心中的必訪火鍋店，
無論是家人聚餐或朋友小聚，
一口湯、一片牛肉，滿足你的亞洲胃。

以上三家獲得高雄米其林必比登推介的餐廳，

不論你的需求是什麼，都能找到最合適的選擇。

在高雄英迪格酒店周邊，還有更多隱藏版美食等著你去發掘，

來場屬於你的高雄美食之旅，現在就是最合適的時間！